En otro bowl mezclamos la harina de garbanzos con el agua de la preparación anterior, los tomatitos cortados pequeñitos y unas cucharadas de aceite hasta que quede una consistencia cremosa tirando a chirla, condimentar a gusto con sal, pimienta y ajo en polvo, dejar reposar por 20 minutos.

Yo lo hice en una sartén de hierro gruesita al fuego fuerte a penas puse la preparación y luego la baje, tapada, a los 15 minutos la di vuelta y cociné otros 15 minutos. Mayormente se hace en horno. Me quedo de este color por los tomatitos.