Panes saborizados🍞
Muy ricos y esponjosos, ideal para acompañar una picada o para sanguchitos!
Panes saborizados🍞
Muy ricos y esponjosos, ideal para acompañar una picada o para sanguchitos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl activar la levadura colocándola junto a 1 cucharada de azúcar, 1 cda de harina y un poco de agua. Tapar por 15 minutos hasta que se forma la esponja.
- 2
Hacer una corona, en el centro agregar la esponja, el aceite y la sal por fuera de la corona: no tiene que tocar la esponja.
- 3
Ir colocando el agua tibia de a poco hasta lograr una masa lisa y homogénea. Tapar y dejar leudar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- 4
Desgasificar un poco la masa y dividir en dos partes. A una mitad dividimos en 10 bollos y los pasamos por mezcla de aceite, el ajo picado chico, sal, pimienta y orégano y ponerlos en una asadera enmantecada hasta que dupliquen su tamaño (20 minutos aprox)
- 5
Rehogar 1 cebolla cortada en tiras finas con un choro de aceite y una cucharada de manteca. Una vez transparente agregar sal, pimienta y pimentón. Cuando enfríe agregar la preparación a la mitad de la masa y mezclar. Si hace falta agregar un poco de harina, no mucho, solo hasta integrar todo bien y dejar descansar por 10 min.
- 6
Dividir la masa con cebolla en 10 bollitos iguales y dejar leudar 15 minutos más en una placa enmantecada. Por arriba colocar un poco de pimentón.
- 7
Horno medio-alto por 20 minutos aprox, hasta que estén cocidos y doraditos. Riquísimos para una picada o sandwichitos!
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