Guacamole Mejicano
Después de visitar varias veces Méjico, tenía que traerme a casa la receta del guacamole!!! Y que me quede como a ellos!
Entonces un día estando en Playa del Carmen le pedí al cocinero de uno de los restaurants que por favor me la mande por correo. Créanme que ni pensé que eso iba a suceder….a las dos semanas, ya de vuelta en Argentina, me llega el tan ansiado mail con la receta. Como era de esperar, la fui modificando a mi gusto, aquí se las presento y luego en los tips les pasó mis modificaciones
Guacamole Mejicano
Después de visitar varias veces Méjico, tenía que traerme a casa la receta del guacamole!!! Y que me quede como a ellos!
Entonces un día estando en Playa del Carmen le pedí al cocinero de uno de los restaurants que por favor me la mande por correo. Créanme que ni pensé que eso iba a suceder….a las dos semanas, ya de vuelta en Argentina, me llega el tan ansiado mail con la receta. Como era de esperar, la fui modificando a mi gusto, aquí se las presento y luego en los tips les pasó mis modificaciones
Paso a paso
- 1
Doras en aceite las cebollas picadas bien finitas, el diente de ajo rallado y el tomate también rallado (lo cortas a la mitad y lo rayas hasta el final, te queda la cáscara y eso lo desechas)
- 2
Pisas las paltas y le agregas la preparación anterior (luego de que se enfríe) el jugo de una lima, sal y cilantro (fresco picado o seco molido)a gusto. Acompañas con totopos (se pueden comprar o hacerlos! Busca mi receta de totopos o nachos😉)
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