Galletitas de pasta de maní

Name: Galletitas de pasta de maní
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 claras de huevo; 2 yemas de huevo; 30 grs pasta de maní; 100 grs azúcar; 50 grs azúcar; 1 cdita esencia de vainilla; 200 grs harina leudante

Eric Drzazga @eric_90

Rosario

Galletitas de pasta de maní

Eric Drzazga @eric_90

Guardada

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Ingredientes

2claras de huevo
2yemas de huevo
30 grspasta de maní
100 grsazúcar
50 grsazúcar
1 cditaesencia de vainilla
200 grsharina leudante

Guardada

Paso a paso

1

Primero armamos la mise en place de los ingredientes que vamos a utilizar para estar organizados
2

Empezamos batiendo las claras con 50grs de azúcar a punto nieve, reservar en heladera
3

Batir las yemas con 100gms de azúcar, pasta de maní y la esencia de vainilla, tiene que quedar una pasta cremosa
4

Incorporar las claras con movimientos envolventes de a poco y por último incorporamos la harina tamizada. Tiene que quedar una pasta chiclosa
5

Prendemos el horno a temperatura media, pincelamos una placa con muy poco aceite y con dos cucharitas de te nos ayudamos a poner porciones pequeñas de pasta un poco separadas porque se leudan y por último le podemos poner cacao por arriba o unos maní o chips de chocolate
6

Las pueden usar como tapitas de alfajores. Espero que les gusten