Torta de naranja y techo chocolate

Name: Torta de naranja y techo chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 380 gr azúcar; 2 naranjas (el zumo); 200 cl leche; 200 cl aceite girasol; 400 gr harina; 2 sobres levadura Royal; 1 poco sal; 100 gr chocolate 70% cacao fundir; 100 ml leche; 2 gr o 1 hoja gelatina; 100 gr chocolate blanco fundir; 100 ml leche; 2 gr o 1 hoja gelatina

juan antonio martinez sanchez1961 @cook_1155872

gandia (valencia) españa

Torta de naranja y techo chocolate

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Ingredientes

8 raciones

6huevos
380 grazúcar
2naranjas (el zumo)
200 clleche
200 claceite girasol
400 grharina
2 sobreslevadura Royal
1 pocosal
cobertura
100 grchocolate 70% cacao fundir
100 mlleche
2 gr o 1 hojagelatina
100 grchocolate blanco fundir
100 mlleche
2 gr o 1 hojagelatina

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos, añadir el azúcar y batir, añadir el zumo y mezclar
2

Añadir la leche, mezclar, aceite, mezclar, harina y la levadura y sal, mezclar.
3

Poner en un molde con papel de hornear y cocer a 180º durante 35 minutos. Precalentar el horno antes y no abrir hasta que termine el tiempo
4

Hacer la cobertura. Se calienta la leche y se le añade el chocolate hasta que se derrita y luego se pone la hoja de gelatina previamente hidratada en agua. Se desmolda el bizcocho y cuando el chocolate esté frío, pero no dejarlo mucho tiempo pues endurece por la gelatina, se lo vertéis al bizcocho y a la nevera
5

Se puede poner chocolate blanco o negro o los dos pero la cubierta la tenéis que hacer por separado