Torrejas o croquetas de arroz

Name: Torrejas o croquetas de arroz
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Arroz blanco; Queso fresco a gusto; Sal y pimienta solo si le hace falta; Pan rallado o avena; Aceite para freír

Luciana Venturelli @luventurelli

Banfield

Como siempre en mi casa, nada se tira, todo se transforma 😁

Torrejas o croquetas de arroz

Luciana Venturelli @luventurelli

Banfield

Como siempre en mi casa, nada se tira, todo se transforma 😁

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Ingredientes

c/nArroz blanco
Queso fresco a gusto
Sal y pimienta solo si le hace falta
Pan rallado o avena
Aceite para freír

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Paso a paso

1

No hay fotos del paso a paso porque.... 🤔 colgué jaja
2

Sobró arroz blanco en casa de una comida anterior, así que le agregué un huevo, rectificar sal y pimienta de ser necesario. Agregar pan rallado o avena para moldear nuestras croquetas.
3

Tomar una porción de la mezcla, ahuecar y colocar un trocito de queso fresco. Cerrar dándole forma de bolita y luego aplastar un poco. (Se le puede agregar jamón también).
4

Calentar una sartén con aceite y freír la croquetas de cada lado hasta que se doren, (no mucho porque el arroz está cocido ya). Ojo !!! puede explotar algún granito de arroz. Retirar, y escurrir el excedente en una servilleta de papel y a comer!