Guiso de repollo

Name: Guiso de repollo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 repollo; 1 cebolla; 1/2 pimiento; 1 chorizo (puede sustituirse con carne); Clavo de olor; Puré de tomate

Vanesa Vasquetto @cook_4837965

Rio Cuarto - Córdoba- Argentina

Ideal para días fríos 🤤🤤🤤

Guiso de repollo

Vanesa Vasquetto @cook_4837965

Rio Cuarto - Córdoba- Argentina

Ideal para días fríos 🤤🤤🤤

Guardada

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Ingredientes

1/2repollo
1cebolla
1/2pimiento
1chorizo (puede sustituirse con carne)
Clavo de olor
Puré de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el repollo en tiritas bien finas (yo lo dejo en remojo con agua y vinagre)
2

Picar y rehogar el pimiento y la cebolla con el clavo de olor y los condimentos deseados.
3

Cuando la cebolla esté transparente agregar el chorizo o la carne en trozos y la salsa de tomate (en mi caso hervo, pele y cubetie unos tomates maduros que tenía).
4

Una vez que nuestra salsa esté cocida agregamos el repollo, salpimentamos a gusto, revolvemos y dejamos reducir hasta que el repollo esté blando (yo siempre le agrego una pizca de azúcar para cortar con la acidez del tomate)
5

Una vez que el repollo este blando esta listo para servir!!!