Poner la harina en un bols, agregarle el queso rallado fino (puede no usar queso), entreverar con la mano, hacer un hueco y agregar el aceite, tomar la masa con el agua hirviendo con una cuchara de madera hasta formar una masa tierna.

Luego volcar sobre mesa enharinada, cortar trozos y armar tiritas y cortar.

Poner a cocinar en agua hirviendo y cuando flotan ya están prontos.

Servir con salsa de preferencia. Buen apetito!