Zapallo coreanito relleno con verduras

#Yomequedoencasa# Buenos días, espero toda la comunidad Cookpad se encuentren muy bien, hoy continuamos con el almuerzo (verduras) , observé que tenía medio zapallito guardado en la heladera, especial para limpiar de semillas el interior y rellenarlo, ahí entran las demás verduras como ser zanahoria, papas, zapallito verde y batatas y para darle un toque especial , queso para pizza en la superficie, la verdad que desde mi comienzo en cookpad, aprendí a cocinar , mezclar y usar lo que uno tiene a mano, antes era distinto digamos que hacía lo conocido como siguiendo un patrón, ahora es como que tengo libertad de crear lo que mi familia va a ingerir, eso es lo mejor y el resultado de estar acá, bueno me puse sentimental ahora a la receta
Zapallo coreanito relleno con verduras
#Yomequedoencasa# Buenos días, espero toda la comunidad Cookpad se encuentren muy bien, hoy continuamos con el almuerzo (verduras) , observé que tenía medio zapallito guardado en la heladera, especial para limpiar de semillas el interior y rellenarlo, ahí entran las demás verduras como ser zanahoria, papas, zapallito verde y batatas y para darle un toque especial , queso para pizza en la superficie, la verdad que desde mi comienzo en cookpad, aprendí a cocinar , mezclar y usar lo que uno tiene a mano, antes era distinto digamos que hacía lo conocido como siguiendo un patrón, ahora es como que tengo libertad de crear lo que mi familia va a ingerir, eso es lo mejor y el resultado de estar acá, bueno me puse sentimental ahora a la receta
Paso a paso
- 1
Primero sacamos las semillas del coreanito y lo ponemos a hervir unos 10 minutos con sal y orégano, luego agregamos en la olla el resto de la verdura cortada como a ustedes les agrade en cubitos o rodajas
- 2
Sacamos el coreanito y dejamos escurrir, comprobamos si el resto de la verdura está no muy blanda, sacamos y dejamos escurrir, acomodamos el coreanito en una bandeja, picamos la verdura y rellenamos, en este proceso le incorporamos todas las especies elegidas, una vez a gusto, le ponemos el queso
- 3
Lo introducimos en el horno a 180 grados por unos 20 minutos y ya, a degustar
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