Pudding con pasas de uva (vegan)
Siempre es bueno cumplir algún que otro antojo, y este postre me encantó! Espero que lo prueben 🥰 #saludparatodos
Pudding con pasas de uva (vegan)
Siempre es bueno cumplir algún que otro antojo, y este postre me encantó! Espero que lo prueben 🥰 #saludparatodos
Paso a paso
- 1
En un cazo, colocamos un poco más de la mitad de la leche junto con el azúcar, la vainilla y la cáscara de naranja, llevamos a fuego medio.
- 2
Mientras la leche va tomando temperatura e infusionandose, disolvemos la fécula de maíz en la leche reservada previamente. Cuando la leche del cazo llegue a ebullición, removemos el trozo de cáscara y la vaina, agregamos la mezcla de fécula sin dejar de remover con una varilla o cuchara de madera cuidando que no se pegue.
- 3
Bajamos el fuego a mínimo y seguimos removiendo hasta que la mezcla tome consistencia y comience a burbujear, apagamos el fuego, agregamos el aceite de coco u manteca vegetal y las pasas hidratadas.
- 4
Servimos en compoteras o copas, en mi caso las decoré con un poco de canela. Dejamos reposar en la nevera como mínimo 1 hora y voilà :)
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