Unir todos los ingredientes secos (harina, azúcar y sal) que mezclar en un bol y dejar

Mezclar todos los líquidos, huevo(batirlo previamente si querés que salga más esponjosa) leche, aceite, esencia y la ralladura

Mezclar los secos con los líquidos, mezclar bien, sin grumos, y poner en un molde enmantequedo y enharinado

Dejar en el horno máximo mínimo 30 minutos 40 como mucho

Y listo, tienen una torta exquisita para la hora del mate