Atún a la montañesa
Una receta estilo chef, que no te cuesta de preparar. Calificación 9,5. GXL
Atún a la montañesa
Una receta estilo chef, que no te cuesta de preparar. Calificación 9,5. GXL
Paso a paso
- 1
En una cacerola se pone el atún a cortadas, se cubre de agua fría y se le añade unos trozos de cebolla, el diente de ajo, ramita de perejil y un poco de sal.
- 2
Cuando empiece a hervir, dejas 1 a 2 minutos, se separa la cacerola del fuego, dejando enfriar el atún en el mismo caldo.
- 3
Las patatas se pelan y las cortas a tacos, sazonar y freír en una sartén con aceite caliente. Reservar para que se enfríen.
- 4
En una ollita se pones las carlotas ya peladas a hervir, cuando estén cocidas, las sacas y reservar para que se enfríen.
- 5
Ya frío el atún se saca y se cortan en cuadrados grandes (ver foto).
- 6
En una fuente o plato grande, se distribuyen los cuadrados de atún, entre ellos las patatas, se cubre de mayonesa.
- 7
Después por encima las aceitunas rellenas, alrededor con las rodajas de carlota y las aceitunas negras partidas. Presentar y a servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Talong con Tocino Torta Talong con Tocino
Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)
-
-
-
Ensalada de papas con atún Ensalada de papas con atún
Una ensalada francesa muy completa.
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.
-
-
Tinga de atún Tinga de atún
Es una variación de la típica tinga que generalmente se hace con pollo o res. El atún le da un sabor diferente. Es muy rica y debo advertir que es adictiva.
-
-
Atún rojo con humo Atún rojo con humo
Atún rojo con humo, manzana verde, lamuyo asado y aderezo de kabayaki y sake con pistachos crujientes. Es una receta de Santiago Elías Fernández. Vilanova Vinoteca, (Huelva).
-
Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa Solomillo de pavo encebollado con salsa de mostaza +miel y Quinoa
Esta receta es una solución genial para un menú de tupper, para utilizarlo como fiambre, para congelar… hay mil opciones. Igual que la guarnición; en este caso es quinoa, pero admite lo que más te guste!
carlotamarquez@live.com -
Canelonni relleno con pescado Canelonni relleno con pescado
Esta receta la aprendi en pescado y mariscos me agrado el sabor además de ke es una pasta rellena de pescado no fue algo usual para mi, pero la recomiendo.
-
Más recetas
Comentarios