Tostas de Lomo con Pimientos Caramelizados y Queso al Smith
Para cena va genial !!
Tostas de Lomo con Pimientos Caramelizados y Queso al Smith
Para cena va genial !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los pimientos lavados y cortados en tiras. Se ponen en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 2
Preparamos la cinta de lomo.
- 3
Vamos haciendo despacio los pimientos con el fuego de 0 a 9, en un 6. Le vamos echando un chorrito de vinagre de Módena y unas 6 cucharillas de azúcar moreno y un poquito de agua. Lo vamos moviendo pero hay que dejarlo lento hasta el final.
- 4
Cortamos el pan en forma de tostas.
- 5
Preparamos un poco de queso curado, en pequeños trocitos, y el queso en lonchas.
- 6
Seguimos haciendo despacio los pimientos con el azúcar moreno, el vinagre de Módena y el poquito de agua.
- 7
Hacemos el lomo, con un poquito de perejil y aceite de oliva.
- 8
Tostamos el pan con unas gotitas de aceite.
- 9
Ya sacamos los pimientos.
- 10
Sacamos el lomo y le echamos un poco de perejil.
- 11
Montamos las tostas, en la parte de abajo el lomo, luego las lonchas de queso que vaya derritiendo un poco. Encima ponemos los pimientos.
- 12
Encima de los pimientos ponemos el poquito de queso curado y Bon Appétit.
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