61.🥟Briwat al curry de pollo, espinacas y champiñones🍗🥬🍄
Me trajeron pasta brick por error y pensando qué hacer con ella, al final he hecho estas ricas empanadillas y las he rellenado de una mezcla de pollo con espinacas y champiñones.
#empanadillas #árabe
61.🥟Briwat al curry de pollo, espinacas y champiñones🍗🥬🍄
Me trajeron pasta brick por error y pensando qué hacer con ella, al final he hecho estas ricas empanadillas y las he rellenado de una mezcla de pollo con espinacas y champiñones.
#empanadillas #árabe
Paso a paso
- 1
Preparar dos sartenes, una para el pollo y otra para todo la demás. Poner un chorrito de aceite en cada una de ellas.
- 2
Picar las cebollas, sofreírlas, añadir los champiñones y rehogarlos. A continuación, incorporar las espinacas cortadas y sin tallo y seguir cocinando.
- 3
Mientras se hace la verdura, en la otra sartén, cocinar el pollo cortado en trozos y cuando esté dorado, añadirlo a la sartén de la verdura junto con un puñado de piñones, sal y pimienta.
- 4
Incorporar a la mezcla casi toda la leche, reservando un poco para desleír la maicena. Calentar hasta que empiece a hervir. Salpimentar al gusto. Deshacer la maicena en la leche fría y mezclar con el resto hasta que espese un poco. Apartar del fuego, añadir el curry y mezclar bien.
- 5
Cortar las láminas de pasta brick por la mitad, poner un poco de relleno en un extremo y doblar como se indica en las fotos.
- 6
Precalentar el horno a 200 grados centígrados y hornear los triángulos hasta que se doren, unos 7 minutos. ¡Que aproveche! 😊
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