Guiso de lentejas
Nada más rico para combatir el frío que un guiso de lentejas! Aunque no lo creas es súper fácil de hacer.
Guiso de lentejas
Nada más rico para combatir el frío que un guiso de lentejas! Aunque no lo creas es súper fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas con abundante agua por 10hs
- 2
Enjuagarlas, ponerlas en una olla con 3 veces más agua que el volumen de lentejas y ponerlas a fuego máximo hasta que hierva el agua. Luego bajar el fuego a mínimo y cocinar por 20 minutos
- 3
Sofreír las cebollas, el morrón, el puerro y cebolla de verdeo. Agregar la carne y cocinar bien
- 4
Agregar el puré de tomate y dejar hervir. Cocinar unos 20 minutos.
- 5
Agregar las lentejas y agregar 2 tazas de agua hirviendo o de cocción de las lentejas
- 6
Cortar el chorizo en rodajas y la panceta en pequeños trozos. Agregarlas a la olla y dejar cocinar otros 15 minutos
- 7
Agregar las papas y cocinar 15 minutos más
- 8
Agregar los condimientos, mezclar bien y dejar en la olla otros 10 minutos. Listo!!!
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