Carne con pimiento,tomate y alcachofas, la merienda-cena típica de Pascua 🐣en La Safor
Carne con pimiento,tomate y alcachofas, la merienda-cena típica de Pascua 🐣en La Safor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Parte los pimientos, retírale las semillas y córtalos en trozos
- 3
Sella la carne en el aceite caliente con sal.. y retírala. Primero el lomo....
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Y luego el conejo.
- 5
En el aceite dora un poquito el pimiento, primero por la parte sin piel
- 6
Corta ahora la alcachofa y échala a la cazuela. Así no se hará negra
- 7
Es el momento de añadir los ajos cortados en trozos no demasiado pequeños. Baja el fuego al mínimo.
- 8
Mezcla todo para que no se quemen los ajos, espera un minuto y añade el tomate.
- 9
Remueve bien, comprueba la sal y coloca encima la carne,hundiéndola en las verduras
- 10
Deja cocer a fuego bajo 40' cuidando que no se acabe el caldo del tomate. Si el fuego está bajo, habrá suficiente. Déjalo reposar y ya está listo para la merienda-cena de Pascua.
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A la hora que prefieras, puedes montar un bocadillo...
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O servir en el plato. BONA PASQUA, i BON PROFIT!!
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