Primero lavamos y cortamos las cebollas, zanqhorias y morrón (me olvidé la foto 🤪) y llevamos a rehogar en aceite caliente bien caliente hasta dorar. Echamos el vino y dejamos reducir.

Mientras cortamos los tomates en cubos y llevamos dentro de la preparación junto con la salsa de tomate. Dejamos reducir. Mientras vamos con los mariscos previamente limpios. Si estaban congelados los sacamos el día anterior y los dejamos en la heladera hasta cocinar.

El pulpo capitulo aparte, si estaba congelado también lo mismo que los mariscos. Lo cocinamos previamente unos 45 minutos en agua y una cucharada de bicarbonato. Lo cortamos y todo a la olla con los mariscos y el pez cortado también.!!!

Una vez que toma consistencia sazonamosy agregamos los camarones previamente lavados y limpios con los almejas boca abajo. Dejamos cocinar 20 minutos hasta que notemos ese olorcito a cazuela y listo !!!! Acompañamos con el arroz previamente cocido y sazonado con cúrcuma una delicia !!!