Cocción del mijo: 1) enjuagar el mijo; 2) por cada taza de mijo, van 3 tazas de agua; 3) cocinar como un arroz, con 2 calditos. CUIDADO: el mijo triplica su tamaño.

Cortar la zanahoria y los dientes de ajo y hervilos

Cortar cebolla y morrón y reahogarlos

Mixear el salteado de cebolla y morrón con el ajo y la zanahoria hervidos y condimentar a gusto (recomiendo sal, cúrcuma, pimienta)

Mezclar todos los ingredientes (en frío) y agregar 6 huevos. Revolver hasta uniformar la mezcla

Dar forma. Apto frizzer. Conviene hacer cantidad y frizar. Usar separadores porque sino se pegan, sino guardar separadas.

Directo del frizzer al: *Horno: 15 minutos, vuelta, 5 minutos más. *En freidora sin aceite: 8-10 minutos. *Sartén: idem horno.