Paso a paso
- 1
Se sofríe el aceite con el limón, el Ajonjolí y la Matalauva. Luego se deja enfriar. Se ha de colar para que no tenga pizcos.
- 2
En un bol se echa la harina, el vino, el aceite y el zumo de naranja. Se le añade la sal y la levadura (si el sobre es grande no es necesario que sea medio). Se amasa todo y se deja fermentar (tapado con un trapo de cocina) una media hora
- 3
Pasado ese tiempo se aplana con rulo dejando una capa fina.
- 4
Se va recortando y dando forma a la masa formando los pestiños
- 5
Se fríe y se pasa por el azúcar y canela molida para rebozarlos o emborrizarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Castilla Camacho le encantará ver cómo quedó.
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