Brownie de remolacha o beterraga

Name: Brownie de remolacha o beterraga
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 taza harina (o 300 gr); 6-7 cucharadas beterraga (procesada pasada por cedaso); 200 gr azúcar; 3 huevos grandes; 200 gr margarina; 3 cucharadas chocolate amargo o dulce; 2 cucharadas maizena o fécula de maíz; 2 cucharadas polvo de hornear; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 cucharada café instantáneo; 120 gr chocolate; Azúcar flor o impalpable; Manjar; Pelotitas de chocolate; Nueces; 2 cucharadas manjar

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Y desde hace mucho empecé a investigar esta receta hasta que logre que fuera todo una exquisites, la remolacha o beterraga es una verdura muy dulce con múltiples beneficios tiene un alto contenido de hierro , y tiene vitaminas, potasio, calcio y ácido fólico , este producto hace que el brownie quede más húmedo en su interior #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Brownie de remolacha o beterraga

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

80 minutos aprox.

1 y 1/2 tazaharina (o 300 gr)
6-7 cucharadasbeterraga (procesada pasada por cedaso)
200 grazúcar
3huevos grandes
200 grmargarina
3 cucharadaschocolate amargo o dulce
2 cucharadasmaizena o fécula de maíz
2 cucharadaspolvo de hornear
1 cucharaditasal
1 cucharaditaesencia de vainilla
1 cucharadacafé instantáneo
120 grchocolate
Decoración
Azúcar flor o impalpable
Manjar
Pelotitas de chocolate
Nueces
2 cucharadasmanjar

Guardada

Paso a paso

80 minutos aprox.

1

Lo primero que hacemos es cocer la remolacha o beterraga, por 40 minutos alrededor, colamos y procesamos, pasamos por cedazo ojalá sacar el exceso de agua.
2

Dejamos enfriar por mientras juntamos los ingredientes y empezamos a batir los huevos junto con el azúcar con un batidor manual.
3

Empezamos a añadir la margarina para formar una crema, agregamos los ingredientes secos, finalizamos con el chocolate y esencia de vainilla y batimos bien.
4

Debe quedar espesa no líquida, como se ve en la foto, en un molde colocamos papel mantequilla, añadimos la mitad de la mezcla y rallamos chocolate.
5

Añadimos la mezcla restante que quedó y encima de nuevo rallamos chocolate.
6

Llevamos a horno precalentado antes debe estar a 180 o 200 grados por 40 minutos alrededor según el horno colocamos un palillo si sale seco sacarlo dejar enfriar mínimo 2 horas para desmoldar.
7

Ya frío el brownie cernimos encima azúcar flor, el chocolate que queda lo derretimos a baño maría y decoramos con una manga decorativa, en forma zig zag, luego decoramos con manjar en zig zag también, terminamos añadiendo las pelotitas de chocolate y las nueces
8

Listo para servir este rico brownie.