Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, ponemos el pescado a hervir 10 minutos en una cazuela con un poco de sal. El mío estaba congelado pero si es fresco déjalo solo 5 minutos.
- 2
Precalienta el horno a 200° con calor arriba y abajo. Una vez hayas hervido el pescado, desmenúzalo y quítale las espinas y la piel que pueda tener. Reserva.
- 3
Corta y pocha la cebolla en la sartén. Incorpora el pescado y el tomate frito. Deja que se cocine unos minutitos.
- 4
El un bol echa los huevos, la leche, la sal y el resto de especias al gusto. Mezcla el pescado y remueve para que se integre todo bien.
- 5
Prepara el recipiente con mantequilla y pan rallado para meterlo al horno. Reparte la mezcla sobre él y echa también un poco de pan rallado por encima.
- 6
Hornea al baño maría durante 50 minutos. Y a comer.
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