En una fuente ponemos la carne los ajos y el perejil muy picadito el huevo y espolvoreamos la harina y una pizca de sal y pimienta y lo mezclamos todo bien.

Ponemos el papel de horno hacemos bolas las aplastamos y las vamos poniendo en el papel y con un vaso de caña las vamos cortando hasta terminar la masa cortamos el papel en cuadraditos y lo vamos poniendo sobre las hamburguesitas así podremos congelar las que no nos comamos.