Gachas manchegas
Paso a paso
- 1
Preparo todos los ingredientes, las patatas peladas y cortadas en rodajas no muy gruesas, el chorizo y la panceta cortados, las 8 cucharadas de guija y el pimentón.
- 2
Ponemos aceite en una parisina wok o sartén hondo a calentar. Siempre se sofríen los ingredientes por separado paso a paso pero yo hoy he decidido hacerlo diferente para asegurarme de que las patatas se impregnan bien de todos los sabores. Coloqué primero los ajos y las patatas, luego la carne y la guindilla molida menos las morcillas, está las freí enteras al final.
- 3
Una vez quité todo del aceite menos los ajos que los volví a poner, coloque la harina de guija lo deshice bien que no quedará grumos, luego la cucharada de pimentón, mezclé muy bien y coloqué el agua, más sal y mezclé hasta que estuvo lista. En este momento le incorporé las patatas y dejé cocer un poco más.
- 4
Una vez apagado el fuego listo para deleitarse. Porque les aseguro que han quedó de rechupete 😁.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chongos zamoranos caseros Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.
-
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Desconocía la existencia de las gachas saladas, siempre había consumido gachas dulces y al ver el vídeo de COCINANDO A FUEGO LENTO de unas gachas manchegas, me apeteció probarlas. Como en casa no tenía harina de almortas, la sustituí por Maizena.#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
#1receta1arbol #sauraycookpad #fiestassaludables este plato me apetecía mucho hacerlo lo he hecho con mucho cariño y respeto a mi tierra Castilla la Mancha espero que os guste tanto como a mi
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Comida económica y rápida para días de fríos
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Esta es una de las comidas que siempre hace mi padre, le salen buenísimas.
-
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Un plato humilde y delicioso, el cual he aprendido al mudarme a tierras manchegas, muy elaborado por mi suegra, del cual lo probé por primera vez y me encantó, por fin puedo decir que me salen unas buenas gachas, espectaculares para disfrutar en casa en buena compañía.
-
-
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Creo que es mi top 1 en comidas, por sabor, por tradición, por recuerdos, un plato siempre asociado a la mejor compañía, en familia, con amigos de los de toda la vida, de los de la infancia, de esos que llevas meses sin hablar o años sin verte y cuando lo haces actúas como si hubiese sido ayer mismo.Típico para almorzar (almuerzo de las 10 a.m.) o también para comer.
-
Gachas manchegas Gachas manchegas
Esto es mi recetario, sea tradicional o más moderno. En el momento se ha presentado algún voluntario/a a ofrecerme una receta, bolígrafo y papel en mano; anotar los ingredientes y los pasos a seguir. Hoy ha sido Jose Antonio, un señor de Villarrobledo, enamorado de sus "gachas manchegas" , apunté y las elabore, os la presento. He almorzado con ellas, muy buenas.
Más recetas
Comentarios