Paté de garbanzos, guisantes y cúrcuma
#libro3
#yococinoencasa#equipobomba
#escueladecocinacookpad
Un paté saciante y rico en nutrientes. Se puede comer como entrante, acompañamiento de carne a la brasa o cocida, para el almuerzo o la merienda.
Paté de garbanzos, guisantes y cúrcuma
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Un paté saciante y rico en nutrientes. Se puede comer como entrante, acompañamiento de carne a la brasa o cocida, para el almuerzo o la merienda.
Paso a paso
- 1
Tener a la mano todos los ingredientes necesarias para preparar el paté.
- 2
Colocar los garbanzos y guisantes en el vaso batidor. Agregar el huevo pelado picado, el diente de ajo pelado picado, el polvo de cúrcuma, la raíz de jengibre rallado y el aceite de oliva virgen extra.
- 3
Moler granos 5 pimienta al gusto, exprimir zumo de limón a tu gusto y sal gruesa de roca.
- 4
Añadir 2 cucharadas de caldo de pollo o verduras y triturar los ingredientes con un brazo batidor hasta obtener una paté fino.
- 5
Verter el paté en un bol, tapar y guardar en la nevera hasta en el momento de servir. Se puede acompañar con rodajas de pan con semillas, bastoncillos de calabacín y zanahoria o por encima de tiras de pimiento rojo. Buen provecho!!!
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