Preparamos los ingredientes

Cortamos ajo, la cebolla en trozos pequeños, los pimientos

En una sartén echamos aceite y cuando esté caliente echamos el diente de ajo, cuando lo tengamos dorado, echamos la cebolla y echamos un poco de sal y dejamos que se dore

Cuando la cebolla esté dorada echamos el pimiento y cuando esté dorado echamos una primera tanda de patatas y mezclamos todo bien. Probamos y di hace falta echamos sal

Preparamos un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite y cuando tengamos la primera tanda lo vertemos al plato y echamos las patatas restantes a la sartén, mientras lavamos el salmón

Cuando terminemos con todo el salmón. Ya estaría todo