En un recipiente batir la manteca temperatura ambiente, luego incorporar azúcar impalpable(seguir batiendo) agregar huevo y esencia de vainilla

Luego tamizar harina e ir incorporando con una espátula (unir bien) no amasar solo unir.. una vez listo llevar a la heladera en papel film o una bolsita por 1 hs

Pasada la hs de reposo, estirar bien y colocar en un molde enmantecado y llevar a la heladera por 15 minutos... Retirar y con un tenedor pinchar y arriba colocar papel manteca o metalizado y colocar encima garbanzos, porotos(material de carga)para que al hornear n s levante. Llevar a horno previamente calentado a 180 grados por 25mim aproximadamente.

Esta masa de tarta es ideal para lemon pie, tarta de durazno, cabsha, y otras, galletitas... yo usé molde n 24 y m sobró masa p dos tartas chicas