Pastelón de papas

Name: Pastelón de papas
Yield: 6 personas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 500 gramos carne molida; 1 cebolla en cabeza; 2 tomates pelados bien maduros; 2 dientes ajo; 2 cucharadas morrón picado. (Así yo mido jaja); Ají molido, pimienta negra y sal a gusto; 1 kilo papa; 50 ml leche; 1 huevo; 150 gramos queso fresco rallado, no usen esa cosa casi polvo

Adrian 🇵🇾 @adehnike

Asunción

Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.

Pastelón de papas

Adrian 🇵🇾 @adehnike

Asunción

Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.

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Ingredientes

1 hora

6 personas

500 gramoscarne molida
1cebolla en cabeza
2tomates pelados bien maduros
2 dientesajo
2 cucharadasmorrón picado. (Así yo mido jaja)
Ají molido, pimienta negra y sal a gusto
1 kilopapa
50 mlleche
1huevo
150 gramosqueso fresco rallado, no usen esa cosa casi polvo

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Paso a paso

1 hora

1

Tirar la carne molida, las verduras bien picadas y los condimentos en la olla con un poquito de aceite. Sofreír bien y cuando se vaya secando agregar 1 taza de agua para que las verduras de ablanden. Cuando se seque, sacar.
2

Hervir las papas hasta que se ablanden. Retirar y escurrir. Disolver sal y pimienta en la leche. Arrojar a la papa y pisar hasta hacer un puré.
3

En una fuente enmantecada poner una capa de puré y encima la salsa. Agregar el queso rallado. Tapar con el resto del puré. Batir el huevo y pincelar. Agregar algo de queso. Llevar al horno para que se dore bien a 250 grado por 30 minutos y listooo!!!