Dumpling con el toque especial y el amor de Silvana

Name: Dumpling con el toque especial y el amor de Silvana
Yield: 15 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 100 gr Harina 000; 1 pizca sal; 1 cdta aceite de girasol; agua agregar de a poco hasta obtener una masa suave y elástica; Para el relleno:; 1 cebolla; 2 zanahorias; 1/2 repollo blanaco; sal y pimienta a gusto

Silvana Nuñez Diaz @silvi114

#delantaldorado Se pueden rellenar de carne y verduras a gusto son deliciosos estos dumpling chinos. Así es como los preparamos en el curso de cocina. #conminombre

Dumpling con el toque especial y el amor de Silvana

Silvana Nuñez Diaz @silvi114

#delantaldorado Se pueden rellenar de carne y verduras a gusto son deliciosos estos dumpling chinos. Así es como los preparamos en el curso de cocina. #conminombre

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Ingredientes

15 unidades

Para la masa:
100 grHarina 000
1 pizcasal
1 cdtaaceite de girasol
agua agregar de a poco hasta obtener una masa suave y elástica
Para el relleno:
1cebolla
2zanahorias
1/2repollo blanaco
sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Colocar todos los ingredientes secos en un bowl y desde el centro comienza a agregar el agua, integra hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa enérgicamente durante 10 minutos. Dejar descansar 20 minutos.
2

Por otra parte pelar la cebolla y la zanahoria y lavar muy bien, lavar el repollo, luego cortar todos los ingredientes en juliana y saltearlos en un sartén o wok durante 10 minutos. Salpimentar. Retirar del fuego y dejar que el relleno se enfríe.
3

Luego desgasificar la masa y formar varios círculos, colocar el relleno frío en el medio como si fuera una empanada y cerrar como se ve en las fotos.
4
5

Llevar al vapor por 10 minutos y listo.
6

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Silvana Nuñez Diaz @silvi114

martes, 21 de abril de 2020 a las 06:13 PM

Mi nombre es Silvana tengo 28 años amante de la cocina. Aprendí a cocinar a mis 8 años y desde ese momento descubrí que la cocina era lo mío. A medida que fui creciendo fui investigando texturas, sabores, inventando y creando con lo que hay en casa. Mi pasion y mi sueño es cocinar disfruto mucho haciéndolo y siempre cocino con amor para mis familiares y amigos. Y muy especialmente para mi gran amor Mario Alonso que también es amante de la cocina como yo y juntos preparamos platos deliciosos el uno para el otro.

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