Estos molletes los hacia mucho la abuela. Decía que la hierba santa curaba males de voz y de garganta a demás de males estomacales, indigestiones y mal aliento.

Este plato sirve para una estupenda cena... Espero que os guste!!..... ( las cantidades calcularlas según vuestro gusto y comensales ).

Receta te Esbieta con la variación de que yo le adapto masa madre y quito la levadura

Los Molletes son unos panes muy populares en el Sur de la península, los genuinos proceden de Antequera, en Málaga, aunque se encuentran en muchos establecimientos, tanto de la comarca como de otras provincias andaluzas.Es extremadamente tierno, muy blanco y sin corteza; no así de miga, que es mullida aunque sea un pan plano. Por estos motivos, están muy valorados en los desayunos.Su elaboración es bien sencilla, y como con todos los panes, tan solo tenemos que hacer un buen amasado, respetar el tiempo de levado y extremar especialmente el cuidado en el momento del horneado para no excedernos, ya que perderían su característica textura.

Receta típica de los molletes tradicionales. Es una receta propia de la zona de levante.#mirecetario

Comer molletes

Ya he hecho alguna vez pan, vamos dos veces contadas, pero cuando fui al supermercado vi levadura seca de panadería y me entró antojo de pan recién hecho, aún caliente y de ese olor que tanto me recuerda a mi infancia. Es una receta fácil pero lleva su tiempo.

Familia en el día de la repostería, yo me inclino siempre por el pan, el de casa, ese pan que se come con ganas, con gusto, ese que sabes lo que comes y que esta tan bueno, cualquier cosa que le pongas dentro sabe a gloria, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜#Delantalglobal2024 #HoySoypanadero

#delantaldoradoReceta andaluza de Ibán Yarza.Que buen regalo me hicieron para hacer panes y... Más panes!!! 😍