Hacer una esponja con el sobre de levadura, 1 cucharada de harina, una cucharada de azúcar y 100 ml de leche tibia. Esperar a que aumente si tamaño y obtenga consistencia.

Hacer una corona con la harina y en el medio colocar el resto de los ingredientes.

Agregar la esponja e incorporar todos los ingredientes en la masa.

Amasar bien durante unos minutos hasta que quede una masa lisa y suave.

Tapar. Esperar a que duplique su tamaño.

Desgasificar una vez que leudo.

Estirar tiras y cortar rectángulos, luego estirar los extremos y comenzar a enrollar, pegar la punta con un poquito de agua y doblar como la forma clásica de las medialunas, ponerlas en placa enmantecada con las pinta de cierre hacia abajo y los extremos bien aplastados a la placa.

Pincelar con un huevo y dejar que dupliquen su volumen.

Hornear a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.

Una vez salidas del horno, pincelar con almíbar.