Poner la carne picada en un recipiente, salpimentar, agregar el huevo y mezclar.

Picar bien chiquita la cebolla y el ajo. Agregarlo a la mezcla.

Incorporar pan rallado y avena hasta que quede de la consistencia deseada, que se pueda manipular. Reservar en heladera 15 min.

Formar los bolos de carne, pasarlos por pan rallado, luego por huevo batido -condimentado con provenzal/finas hierbas-, y nuevamente por pan rallado.

Colocarlas en fuente de horno con parrilla y cocinar en horno precalentado por 45 min. aprox. a temperatura 180♡

Acompañar con lo que más te guste, a mi las de la foto me quedaron riquísimas con una ensalada de papa y huevo duro!