Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar la manteca derretida y agregar azúcar, mezclar para incorporar, los huevos y mezclar, la vainilla y mezclar. Siempre con cuchara o batidor manual.
- 2
Tamizar la harina con el polvo de hornear Y agregársela a la mezcla. Amasar poco con las manos formando una esfera. Refrigerar por 30 min.
- 3
Mientras haremos la crema pastelera, hervimos la leche y por otro lado en un bowl batir lento las yemas y colocar en forma de lluvia el azúcar sin dejar de revolver. Colocarle la esencia de vainilla, la harina y la Maicena, batir rápido.
- 4
Cunado la leche hierve colocar un poco sobre la mezcla anterior y mezclar, luego colocar esto en la leche y regresar al fuego mínimo batiendo lentamente hasta que se espese la preparación, luego tapar y dejar que se enfríe sola.
- 5
Sacar la masa amasarla no muy fina (1 cm de grosor aprox) enmantecar y enharinar una asadera, poner la masa y la crema fría, meter al horno hasta que los bordes se doren así
- 6
Hacer el merengue mezclando con batidora todos los ingredientes, puedes usar colorante o no, va a quedar líquido, refrigeralo unos minutos y luego poner un poco sobre la tarta, mandar al horno hasta que quede dorado el merengue.
- 7
Quedó muy rica, SUERTE
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