Colocar en un bowl u olla la carne molida y los dos huevos

Volcar la cebolla picada y luego el pan rallado

Sacar con la mano y hacer bolitas, la preparación te rinde para 18 en total pero siempre dependerá del tamaño que les des. Fritarlas en abundante aceite.

Si los vas a acompañar con fideos luego podes volcar las albóndigas fritas en la salsa para que se embeban de la salsa y luego a los fideos, o podes usarlas para sandwichs, ponerles queso encima y gratinarlas.