Se enjuaga el arroz y se pone a dorar un poco en un sartén con aceite.

Una vez que ya empieza a tomar un color dorado, coloco un chile serrano. Licuamos el tomate y el ajo con una taza de agua, se incorpora y se deja hervir, una vez que comienza a hervir tapamos y dejamos a fuego bajo

Cuando ya tiene menos agua le agrego un poco de cilantro para dar más sabor. Una vez seco yo retiro el cilantro y listo para servir.