Tortilla de papas

Name: Tortilla de papas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 papas; 1 cebolla; 4 huevos; Aceite; Sal; Jamón y queso (opcional)

Ingredientes

1

Dividir las papas a la mitad, cortar rodajas finitas. Cortar la cebolla. Calentar un poquito de aceite en una sartén, cocinar la cebolla, dorar las papas de ambos lados
2

Una vez que estén listas las papas, sacarlas y dejarlas escurrir. Mientras batir los huevos (el secreto es batir mucho para que aumente su volumen) y agregar sal a gusto
3

Mezclar las papas y cebolla con los huevos. Si quieren le agregan tiritas de jamón y queso.
4

Calentar la sartén con un poquito de aceite (puede ser el que sobró de las papas), colocar un poco de la mezcla, cocinar de un lado y cuando esté doradito dar vuelta y cocinar del otro lado