Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo, medias gruesas. Poner sal a gusto.
- 2
En un recipiente batir los huevos con el provenzal y agregarle las berenjenas ya cortadas. Dejar reposar 20 minutos.
- 3
Mezclar el pan rallado con unas cuentas cucharadas de avena si lo deseas y empanar las berenjenas.
- 4
Llevar a la sartén con aceite caliente y Listo, a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Castro le encantará ver cómo quedó.
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