Pan de centeno y harina común

Name: Pan de centeno y harina común
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 grs harina de Centeno; 300 grs harina común; 8 cuch aceite; Levadura seca,; 1 taza agua tibia; 1 cucharadita miel; 2 cuchta de sal; Mix de semillas o si prefieren orégano o algún tipo de semilla

María Verde @cook_12053803

Montevideo

Probando otro tipo de harinas para crear panes que sean más nutrientes y saludables, hice esta receta.

Pan de centeno y harina común

María Verde @cook_12053803

Montevideo

Probando otro tipo de harinas para crear panes que sean más nutrientes y saludables, hice esta receta.

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Ingredientes

300 grsharina de Centeno
300 grsharina común
8 cuchaceite
Levadura seca,
1 tazaagua tibia
1 cucharaditamiel
2cuchta de sal
Mix de semillas o si prefieren orégano o algún tipo de semilla

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Paso a paso

1

Primero activar la levadura seca (1 sobre) con la miel y el agua tibia. Dejar reposar unos 15 minutos más o menos hasta que crezca.
2

Mezclar harinas, sal, semillas, y aceite. Luego agregar la levadura ya activada. Tener en cuenta que puede requerir un poco más de agua tibia. Eso se va viendo.
3

Unir todo y amasar unos minutos. Queda un poco más húmeda que la masa con harina común, si se pega ir agregando harina para poder amasar. Luego de amasar formar el pan. Dejarlo leudar 40 minutos mínimo.
4

Precalentar horno bajo, y poner el pan. Se puede pintar. Yo directamente le puse unas semillas por arriba. Dejar en el horno medio más o menos 20 o 30 minutos. Va a depender del horno.