Pan de centeno y harina común
Probando otro tipo de harinas para crear panes que sean más nutrientes y saludables, hice esta receta.
Pan de centeno y harina común
Probando otro tipo de harinas para crear panes que sean más nutrientes y saludables, hice esta receta.
Paso a paso
- 1
Primero activar la levadura seca (1 sobre) con la miel y el agua tibia. Dejar reposar unos 15 minutos más o menos hasta que crezca.
- 2
Mezclar harinas, sal, semillas, y aceite. Luego agregar la levadura ya activada. Tener en cuenta que puede requerir un poco más de agua tibia. Eso se va viendo.
- 3
Unir todo y amasar unos minutos. Queda un poco más húmeda que la masa con harina común, si se pega ir agregando harina para poder amasar. Luego de amasar formar el pan. Dejarlo leudar 40 minutos mínimo.
- 4
Precalentar horno bajo, y poner el pan. Se puede pintar. Yo directamente le puse unas semillas por arriba. Dejar en el horno medio más o menos 20 o 30 minutos. Va a depender del horno.
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