Pechuga de pollo en Salsa de Hongos y chayote al ajo

Name: Pechuga de pollo en Salsa de Hongos y chayote al ajo
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel; 4 chayotes; Cebolla en cuadritos finos; Ajos; 1 litro leche; 3 cucharadas harina; Sal; Pimienta; 1 lata hongos; 1 barra mantequilla; 3 chayotes pelado y en cubitos

Gustavo Mora @cook_22289204

San José - Costa Rica

Pechuga de pollo en Salsa de Hongos y chayote al ajo

Gustavo Mora @cook_22289204

San José - Costa Rica

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Ingredientes

4 raciones

1pechuga de pollo grande deshuesada y sin piel
4chayotes
Cebolla en cuadritos finos
Ajos
1 litroleche
3 cucharadasharina
Sal
Pimienta
1 latahongos
1 barramantequilla
3chayotes pelado y en cubitos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar el chayote, cocinar hasta quedar al dente, agregar 1/2 barra de mantequilla y ajo picado
2

Salsa de Hongos: saltear cebolla y ajos hasta solar aroma, agregar harina y leche, para hacer salsa bechamel, agregar hongos, sal y pimienta
3

En un sartén cocinar el pollo en filetes y agregar la salsa
4

Servir con Arroz