Cortar una calabaza o la mitad en trozos y ponerlo a hervir.

Una vez blandos, colarlo y pisarlo. Extrae la cantidad de una taza.

En un bowl poner el puré ya frío, la harina, el huevo y el azúcar.

Mezclar todo, hasta que se haga una masa homogénea, espesa.

Calentar el aceite y con dos cucharas nos ayudamos para hacer y cocinar los buñelos.

Los buñelos listos flotaran en el aceite. Que no queden crudo por dentro. Retirar y dejarlo en el absorbente.

Genial, inflados, tiernos, calientes y ricos 👌🏼 a comer