Budín de zanahoria y nueces

Name: Budín de zanahoria y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 molde grande de budín o 1 molde de torta; Manteca y harina para el molde; 2 tazas harina leudante; 1 taza azúcar; 1 chorrito leche; 1/2 taza aceite; 1 cucharada esencia de vainilla; 1 zanahoria lavada, pelada y rallada; 1/2 sobre postre de vainilla (opcional); 2 huevos; 1 puñado nueces cortadas chiquitas

Pochy Zunino @pochyzunino

Quilmes

Budín de zanahoria y nueces

Pochy Zunino @pochyzunino

Guardada

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Ingredientes

1molde grande de budín o 1 molde de torta
Manteca y harina para el molde
2 tazasharina leudante
1 tazaazúcar
1 chorritoleche
1/2 tazaaceite
1 cucharadaesencia de vainilla
1zanahoria lavada, pelada y rallada
1/2 sobrepostre de vainilla (opcional)
2huevos
1 puñadonueces cortadas chiquitas

Guardada

Paso a paso

1

Prender el horno a fuego medio 160° aprox. Enmantecar y enharinar el molde.
2

En un bowl mezclar el azúcar, los huevos, la esencia, el aceite. Luego de que la mezcla este homogénea, agregar el medio sobre de postre y la ralladura de zanahoria.
3

Una vez que todo esté unificado, ir agregando la harina de a poco. No tiene que quedar líquido sino más bien espeso. Y si queda muy seco, agregar un chorrito de leche (solo si es necesario).
4

Agregar la mezcla en el molde y arriba las nueces. Al horno aprox 1hs. Luego de los 40min andar vigilando y meter palillo para ir viendo que esté hecho.
5

Una vez frío, corta una porción y con un buen café, disfrutalo!