Salpimentar el pollo por las dos partes, hacemos unos cortes por la parte de la piel y reservar

Para hacer la marinada, en un bol echar los ajos y machacarlos bien, echar el pimentón, el comino, el tomillo, el zumo de limón, el aceite, el yogur y remover bien

Con la marinada preparada, pincelamos el pollo bien por todo y dejamos el pollo en un bol cubierto con un film en el frigorífico unas 10 horas, el sobrante de la marinada la reservamos

Pasado este tiempo, en una fuente ponemos una cama de patata cortada en rodajas, la cebolla en juliana y salpimentamos al gustó.

A continuación precalentamos el horno a 160 grados durante unos minutos.

A continuación ponemos el pollo en la fuente, la piel hacia abajo y en el sobrante de la marinada le echamos 200 ml de agua, removemos y lo echamos en la fuente con el pollo.

Envolvemos la fuente con papel de aluminio y lo introducidos al horno a 200 grados durante 45 minutos

Pasado los 45 minutos, le quitamos el papel de aluminio, le damos la vuelta al pollo con la piel hacia arriba y volvemos a cocinarlo otros 45 minutos(sin el papel de aluminio)

Cuando pase ese tiempo, añadirle el tomate troceado y con una cuchara echar con la misma salsa de la de la cocción por encima del pollo y los tomates y cocinamos de 15-20minutos

Listo para servir