SIEMPRE MIDIENDO CON LA MISMA TAZA... vamos cortando con las manos en trozos pequeños en pan volviendolo mira. Medir 3 tazas de pan... Colocar en un bowl.

Licuar: la avena, el agua y el azúcar. Agregar a la mezcla, dejar reposar 10 min para que haya absorción.

Agregar a la mezcla huevos, canela y polvo de hornear.

Puedes hacerla en un refractaria, molde de silicón, molde de aluminio y hasta olla sin mangos de plástico! Siempre enmantecandolo y enharinandolo (menos el de silicón)

Colocar un poco de mezcla, esparcir pasas, y terminar de agregarla. Con una espátula darle forma a la superficie para que quede pareja. Espolvorear azúcar por la superficie, suficiente para que quede una costra crocante.

Colocar al horno por aproximadamente 40 min a 180° si es a gas / 300° sí es eléctrico. Hacer la prueba del cuchillo aunque igual te saldrá húmedo porque el budín es así... m pero podrás diferenciar por el color y textura si es crudo o cocido. Suerte!!!!