Herví las papas enteras cuando estuvieron tibias las pele, las hice puré, agregue el jugo de medio limón y un chorro aceite de oliva, sal pimienta, ají molido a gusto y perejil fresco... reservé...

Herví los huevos a duro...

Aparte en un bol mezcle el atún con el jugo de la otra mitad del limón, la cebolla cortada bien pequeñita (podes pasarla por agua hirviendo para suavizar), un chorro de aceite se oliva y la mayonesa...

Armado: con un aro de armado que tengas sino en una fuente, puse la mitad del puré abajo, arriba los tomates cortados, arriba la lechuga, arriba la mezcla de atún, arriba la palta, los huevos duros cortas y al final la otra mitad del puré, presione algo para abajo y luego saque el aro... arriba adorné con huevo y lechuga y listo!! Rico, fresco y liviano!!