Pelamos las cebollas, las cortamos y las ponemos en la sartén o cazuela con aceite de oliva virgen extra junto con los ajos pelados y fileteados.

La dejamos cocinar a fuego muy suave con un poco de sal.

Incorporamos los calamares, congelados y todo, directos de la bolsa.

Añadimos la cerveza, un poco de pimienta negra.

Dejamos cocinar hasta que los calamares estén hechos, el líquido se haya reducido y tengamos una salsa espectacular. Yo los he acompañado con unas patatas fritas. 😊