Se corta la pechuga a tacos, en un bol ponemos harina con las especias que tenemos escritas arriba. En otro bol ponemos leche el zumo de medio limón, los dos huevos y otra vez las mismas especias que en la harina. Batimos y dejamos reposar unas dos horas en el frigo. Y la harina la Tapamos y reservamos.

Una vez pasado el tiempo. Rompe los copos, pasamos el pollo que tenemos en el bol de los huevos por la harina que tenemos ya aromatizada, volvemos a pasar por el huevo anterior y por último lo pasamos por los copos.