Sorrentinos de remolacha
Esta cuarentena me invita a probar cosas nuevas y desafíos en la cocina. Espero que les guste. Sepan que es una masa “incómoda” de amasar pero los resultados valen la pena ☺️ en esta oportunidad saqué pocas fotos pero igual es sencillo de entender.
Sorrentinos de remolacha
Esta cuarentena me invita a probar cosas nuevas y desafíos en la cocina. Espero que les guste. Sepan que es una masa “incómoda” de amasar pero los resultados valen la pena ☺️ en esta oportunidad saqué pocas fotos pero igual es sencillo de entender.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar la remolacha con un chorrito del agua hasta que quede bien chiquita, blanda y maleable
- 2
Tamizar la harina y mezclarla con la remolacha triturada y el agua restante. A medida que se va formando el bollo ir agregándole el aceite. Si es necesario rectificar de agua, pero esperen, amasen al menos diez minutos antes de hacer esto.
- 3
Dejar reposar el bollito media hora. Luego de ese tiempo ya está listo para amasar. Yo usé pastalinda y sorrentinera
- 4
Los hice de calabaza asada, queso muzzarella y nuez. Quedaron un espectáculo!👌🏼 Otra recomendación: salsa parisienne. Los sorrentinos son suaves, van muy bien con una salsa más pesadita. Bon appetit!
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