Para la masa. Ponemos en un bowl los huevo, azúcar, y manteca.

Integramos

Le agregamos la harina e integramos poco a poco sin amasar

Le agregamos el chorro de vainilla(me olvidé) sino lo ponen antes.🙉

Cuando ya tienen la masa lista la tienen que dividir en dos partes iguales.

Enmantecar y enharinar el molde

Ponemos la masa. De una. Y luego hacen lo mismo con la otra.

Lo llevamos al horno unos 10 minutos. Yo lo que hago al ratito de meterlo, se va a comenzar a hacerse más gruesa. Entonces abro el horno y aplastó el piso con una cuchara para que quede más fina la masa y crocante.

Nos va a quedar así: sabemos que esta por que ya se notan los bordes con colorcito.

Acá están las dos ya listas!

Comenzamos con el relleno. Ponemos el agua con el jugo de las naranjas.

Agregamos la maicena y el azúcar. Revolvemos bien que se disuelva la maicena. Y recién llevamos la olla al fuego

Revolvemos a fuego lento.. como el flan. Solo hasta que espese. Agregamos la ralladura de naranja.

Una vez ya espeso... vamos mitad y mitad a las tartas.

Esparcimos bien.

Para el merengue batimos las claras e incorporamos el azúcar de a poco.

Tiene que quedar firme. Cuando damos vuelta el recipiente no se debe caer.

Esparcimos sobre las tartas

Le hacemos picos con la misma cuchara

Doramos en la parte baja del horno.

Enfriamos y Presentamos!