Vertemos nuestra leche, en una cacerola, a fuego medio, y apagamos un ratito antes de que la leche comience a hervir, o sea cuando llegue a una temperatura de 80°, si no tienen termómetro, como en mi caso, te das cuenta cuando forma burbujitas alrededor, y comienza a salir vapor(sin que burbujee).

Ponemos nuestra mezcla en un tupper o frasco, bien hermético, y envolvemos bien con alguna toalla o trapo, tiene que quedar bien cubierto. Y lo llevamos a un lugar cerrado; horno, microondas, conservadora, etc. Yo lo puse en el horno.

Y dejar así entre 6 a 12hs, yo lo deje toda la noche.

Tips!!! Si quieren para que sea más consistente pueden colar nuestro yogurt, con algún trapo o gaza, asi saldrá el suero restante, y quedará un yogurt más consistente!!