Mermelada de fresa low carb 0% azúcar

Name: Mermelada de fresa low carb 0% azúcar
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr fresa; 2 Cdas jugó de limón (opcional); 2-3 Cdas Stevia o edulcorante (opcional); 2 Cdas gelatina sin sabor granulada o 1Cda de chía; 50 ml agua

Felicita Flores/ IG @lichy_flores @cook_22741864

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.

Mermelada de fresa low carb 0% azúcar

Felicita Flores/ IG @lichy_flores @cook_22741864

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.

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Ingredientes

1 ración

500 grfresa
2 Cdasjugó de limón (opcional)
2-3 CdasStevia o edulcorante (opcional)
2 Cdasgelatina sin sabor granulada o 1Cda de chía
50 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Removemos las hojas, cortamos las fresas en cuadros pequeños y ponemos a hervir con el agua a fuego medio de 5 a 8 minutos.
2

Pasado ese tiempo agregamos el jugo de limón, la stevia y la gelatina o chía y movemos. (si nuestra fruta está muy grumosa majamos con un tenedor). La dejamos cocinar por 30 min más moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
3

Dejamos enfriar y reservamos!
4

Nota: En mi caso use placas de gelatina en lugar de granulada. Estas deben remojarse de 4 a 5 minutos antes de agregar. Si no tienes ninguna, la Chía es una opción. Deliciosa!