Ponemos una sartén o la plancha a calentar a fuego medio y restregámos un poco de aceite con la ayuda de una servilleta mientras cortamos las rodajas que queramos del rulo de queso de cabra.

Ponemos las rodajas en la sartén y dejamos que se funda un poco por un lado, le damos la vuelta y servimos en un plato acompañándolo con mermelada por encima.